| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 雀巢炼奶 | 克 | 149千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 紫薯蛋挞热量/卡路里2114千卡 | |||
 热量2114千卡,相当于现代舞440分钟消耗的热量288 | |||||
1、备好这6款材料
2、紫薯切丁蒸熟……蒸十分钟左右就好
3、把两个蛋黄，7勺淡奶油，7勺纯牛奶，1.5勺炼奶放比较打点碗里，用汤勺搅拌均匀就好
4、然后蛋挞皮放烤盘摆好，先放好蒸好紫薯丁，然后加上八分满的酱。放进烤箱……烤箱先预热5分钟，上下火210°，烤18分钟就好。
5、准备开吃……
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养胃、除热、养心等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、增强体抗力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、改善睡眠、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与白砂糖、金桔、空心菜相克，同食可能会引起不适；
雀巢炼奶的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、促进胃肠蠕动、提高免疫力等功效；可与猪小排、糙米、排骨搭配；与鸡胸肉、大花蟹 、燕麦相克，同食可能会引起不适；
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