食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
面粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
总量 | 422克 | 贝壳蛋糕 Madeleines/玛德琳热量/卡路里1930千卡 | |||
热量1930千卡,相当于足球276分钟消耗的热量420 |
1、鸡蛋打散,加入糖或蜂蜜,搅拌均匀。我家胖仔最近在减肥,糖一律用蜂蜜代替了。用糖的话,125g
2、筛入面粉,盐,泡打粉,搅拌
3、柠檬汁和香草精加入,搅拌
4、黄油融化成液体,趁热倒入面粉,搅拌均匀
5、原方要装入裱花袋,冰箱冷藏一小时,再入模。我是直接用勺分配到模具中。稍有不平没关系,加热后会自动平。模具装8分满
6、烤箱180度预热,中层烤约15-20分钟,自己根据烤箱情况加减。期间会鼓出大肚子,我忘记拍照了。
7、趁热脱模。我这个颜色深了哈,上管温度高,接电话忘了换火了,将就看吧
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效;可与梨、黄瓜、雪花梨搭配;与螃蟹、莴笋、韭菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效;可与百合、明虾、菠菜搭配;与茶叶、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、除脂美容、消毒等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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