家常烧茄的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、益肝、养阴补虚等功效；可与猪肉、羊排、北极虾搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓解疲劳、促进血液循环等功效；可与苦瓜、猪肝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；