| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 肠仔葱香面包热量/卡路里722千卡 | |||

1、将面包部分的材料除黄油外按照先水后粉的次序放入面包桶,糖盐对角放,酵母埋在面粉里,用筷子轻轻搅拌到无干粉状态

2、启动面包机揉面功能,揉20分钟达到扩展阶段,放入软化黄油

3、继续揉面30分钟至面团可以拉出大片薄膜,揉面结束

4、当面团变成2.5-3倍大小,基础发酵完成

5、将面团取出排气

6、成6个面团,静止15分钟

7、静止后的6个小面团,分别排气,擀长

8、从头慢慢卷起

9、搓成长条,长度是肠仔的2.5倍

10、把长条面团围起来,肠仔放入中间

11、面包胚盖保鲜膜最后发酵,发酵成原先的2倍大小

12、烤箱预热,表面刷蛋液,洒葱花,180度上下火,中层25分钟左右
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与生菜、紫菜、牡蛎 搭配;与糖精、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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