| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 泥腌鸭蛋热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡,相当于思考699分钟消耗的热量60 | |||||
1、泥土加盐搅拌均匀，加入水搅拌成团
2、不要放入太多水，厚厚正好
3、鸭蛋提前洗干净，吹干水分
4、将泥裹到鸭蛋上，裹好泥的鸭蛋，放到草木灰里裹一下，装到方便袋子里，两个月就可以吃了，放的时间长也不会太咸
5、草木灰可以过筛一下，
6、这是之前腌制，咸度正好
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清肺火、增进食欲、促进食欲等功效；可与银耳搭配；与桑椹、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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