| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 肉末蒸土豆热量/卡路里904千卡 | |||

1、土豆削皮切后片摆好盘撒少许盐,放压力锅里隔水蒸十分钟

2、肉末(最好三肥七瘦)剁好放盐 酱油少许,鸡精搅拌入味后房适量油和生粉搅拌均匀,香葱切粒,为了颜色好看切了少量的胡萝卜粒

3、热油爆香葱白,放胡萝卜煸炒几下搁一边,下肉末煸炒熟了放适量耗油和酱油翻炒均匀下葱叶继续翻炒几下放适量水煮开,调入水淀粉煮开

4、勾芡后香喷喷的肉酱就做好了,同样的方法可以蒸芋头,冬瓜,豆腐都很美味

5、既可当主食又可以当菜
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、健脾、美容护肤等功效;可与牛腩、豇豆、牛肉搭配;与螃蟹、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、补肾气、滋阴等功效;可与卷心菜、紫菜、茄子搭配;与何首乌、豆类、雪梨相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、提鲜等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、帮助消化、提鲜等功效;
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