| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯泥 | 克 | 165千卡 | 101千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 薯圆红糖姜汤热量/卡路里1155千卡 | |||

1、红薯蒸熟,压成薯泥备用

2、将银耳放在水中泡发备用

3、薯泥中加入糯米粉与白糖揉成不粘手的面团

4、锅中放水,加入姜片

5、再加入莲子、红糖小火熬煮

6、在熬煮姜汤之同时,将刚才的的红薯面团搓成长条

7、切成小段

8、搓成小圆球,待姜汤熬至入味沸腾时放入姜汤中。煮纸漂浮起来即可
红薯泥的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、止渴、壮气提神等功效;可与乌鸡、兔肉、赤小豆搭配;与仔鸡、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、调味、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、生津、美容等功效;可与鸭蛋、雪梨、青鱼搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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