红烧带鱼的热量/卡路里_红烧带鱼的做法

1、先把带鱼去鳞去内脏怕腥的这步建议多用点时间像我就把鱼肚子那连肠子带肚皮都剪掉了哈哈这一斤半鱼我收拾了一个多小时鱼鳞用铁刨花轻轻刷特别好用干干净净一点儿腥味都木有
2、收拾干净的带鱼放盆里加入少许盐 20粒左右的花椒和高度白酒腌制10分钟左右这期间准备葱段姜片蒜瓣若干再打散一个鸡蛋放在平盘里然后把腌制好的带鱼逐段沾上蛋液码入平底锅煎制中小火慢慢煎好一面再翻另一面
3、一定要慢慢煎好再出锅不然熬制的时候鱼肉会散掉的都煎好以后出锅刷干净擦干平底锅锅热以后倒入适量新油
然后倒入30粒左右的花椒 3粒八角葱段姜片蒜瓣码平锅底放入煎好的带鱼
4、倒入热水没过鱼身加入提前调好的生抽老抽白糖汁再沿着锅边淋入米醋盖上锅盖中小火熬十分钟左右大火收汁
5、喜欢吃汤泡饭的可以多加些汤少收会汁味道棒棒哒孩子特别爱吃

带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、养肝补血等功效；可与油豆腐、豆腐、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、增加食欲、预防高血压等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、温阳散寒、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

红烧带鱼的热量和减肥功效