| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 1180千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 210千卡 | 60千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 1085克 | 芒果慕斯热量/卡路里2161千卡 | |||
1、先将奶油奶酪自然软化,用刀划成小块,放到大容器中备用,准备8块消化饼干,放进保鲜袋中用擀面杖轻轻擀碎,也可以用料理机。

2、吉利丁片放到碗中用凉水泡软

3、黄油块装碗微波炉打1分钟融化,和饼干碎充分拌匀,放入活底蛋糕容器,用勺子压平,尽量按好平按紧后放进冰箱冷藏

4、准备好的芒果切块,2/3放进料理机加100克牛奶打称泥,留下的用来做装饰
5、用电动打蛋器,分次加入剩下的牛奶将奶油奶酪打至顺滑无颗粒,倒入芒果泥,泡吉利丁的水到掉,将吉利丁隔热水融化后,取2/3溶液倒入慕斯糊,搅拌均匀,另取一个容器,无油无水,将稀奶油倒入,用打蛋器打发,分3次加糖粉,糖按照自己的口味放,奶油打到有纹路就行,将奶油和慕斯糊融合并搅拌均匀,倒入磨具中,放入冰箱冷藏1小时,待表面凝固后我们来做芒果镜面,用剩下的芒果泥加吉利丁溶液充分搅拌均匀倒在慕斯糊上,表面涂抹均匀,继续放冰箱冷藏4个小时

6、吃的时候放些芒果果粒,感觉很清爽,不会很腻,用吹风机将磨具周围吹一下这样就很容易脱模了

7、带着满满的爱意,祝福

8、成品
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、润肠、改善睡眠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配;与白砂糖、橘子、米汤相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、明目、治疗便秘等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大蒜、食盐、大葱相克,同食可能会引起不适;
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
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