| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1138克 | 小暑老鸭汤热量/卡路里2525千卡 | |||

1、鸭子过血水以后放入凉水冲洗干净
2、放入除了葱以外所有材料

3、隔水炖一个小时(大火10分钟后小火炖),起锅前5分钟加入盐鸡精香葱即可!汤的滋味清甜可口,特别适合现在感冒易发的季节……一碗下去鼻子终于闻到味道了
鸭子的热量240千卡(每100克);具有养胃、大补虚劳、虚弱浮肿等功效;可与酸菜、白菜、山药搭配;与大蒜、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、驱寒、帮助消化等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、消食理气、健脾胃等功效;可与猪肉、莴笋、洋葱搭配;与鸭肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、宁心安神、补益脾胃等功效;可与黑木耳、乌鸡、枸杞子搭配;与鱼肉、牛奶、虾相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、抗脂肪肝、降血糖等功效;可与大闸蟹、决明子、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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