| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 双色曲线酥热量/卡路里1299千卡 | |||

1、准备用料

2、黄油软化,加入糖粉和香草粉

3、用橡皮刮刀拌匀

4、再用打蛋器搅打均匀

5、分次加入蛋白,打发

6、加入牛奶

7、打成均匀的糊状

8、筛入面粉和泡打粉,拌成均匀的面糊

9、取60克面糊,加入可可粉

10、拌匀

11、将白面糊和可可粉面糊一起装入裱花袋

12、在烤盘中挤出花型

13、放入烤箱,165度,中层,上下火,烤约25分钟左右,熄火后继续焖5分钟左右

14、出炉。
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、调味、止咳等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与海虾、紫菜、干辣椒搭配;与鹅蛋、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治便秘、美容等功效;可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配;与枣、钙粉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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