| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蛋黄焗南瓜热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于剧院工作22分钟消耗的热量180 | |||||
1、南瓜去皮切约1厘米的段。
2、改刀成条。
3、蛋黄加料酒上锅蒸约8分钟。
4、南瓜下热水中焯1分钟断生。（微软即可）
5、将蒸好的蛋黄趁热压成蛋泥。
6、锅中放油，加葱炒香。
7、入南瓜翻炒片刻。
8、加入蛋泥和适量盐。
9、炒匀加盐调味即可出锅。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、解毒杀虫、驱蛔虫等功效；可与排骨、枣、糙米搭配；与小白菜、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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