食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
总量 | 392克 | 韭菜煎蛋热量/卡路里780千卡 | |||
热量780千卡,相当于刮掉油漆260分钟消耗的热量180 |
1、韭菜切碎备用
2、打入五个鸡蛋
3、加入适量盐
4、加入少许鸡精
5、加适量花生油
6、将韭菜和鸡蛋搅拌均匀
7、搅拌成均匀的蛋液后备用
8、锅内热油,倒入搅拌好的鸡蛋液
9、转小火待一面渐渐凝固后翻面
10、带两面都煎上色后就熟了
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、补肾、补肾温阳等功效;可与海虾、青鱼、豆芽搭配;与牛里脊、蒜薹、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、清热解毒等功效;可与干辣椒、桂圆、干贝搭配;与牛奶、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消毒、祛除腥膻之味等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有补脾、润肺化痰、防癌等功效;
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