腌香椿的热量和减肥功效

香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解毒、润肤明目、涩血止痢等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、菜花、牛奶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、益肝养发、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；