| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 西兰花炒豆腐衣热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于搬东西20分钟消耗的热量150 | |||||
1、西兰花切块，彩椒切丁，蒜切片备用。
2、西兰花切块过开水焯至七成熟，彩椒切丁，蒜切片备用。
3、锅内放油烧热，入蒜瓣炒香。
4、锅内放油烧热，入蒜瓣炒香，放焯过的西兰花、彩椒丁，豆腐衣混炒。
5、入盐、鸡精调味，盛盘即可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进生长、抗衰老等功效；可与西红柿、芥末、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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