| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 健康油条热量/卡路里1202千卡 | |||

1、准备材料

2、把鸡蛋,牛奶,盐,糖倒入一个碗打散

3、鸡蛋混合液中倒入食用油,酵母

4、四 材料揉成很软的面团(要软不要硬,要不就可能会变成死面,这个面团太软是我第一次做的,一定要揉成团,这个是筷子搅拌的,这个太稀)

5、面团会很粘表面抹上一层油室温发酵一会(这样才可以让酵母活起来,酵母太冷就激活不了,所以先室温发酵一会),盖上保鲜膜放入冰箱保鲜格。

6、第二天早上面团就发酵好了,我这面团发酵到两倍多

7、要拉开有明显的蜂窝状,这样就可以了

8、把面团拉长按扁,左右宽度差不多,刀上抹油切差不多大小的长条

9、两个叠加一起,筷子抹点油往中间一压,拿起往两边拉,两手捏住两头分别往相反方向扭,放入油锅炸,用筷子让油条两边翻滚,这样炸的才均匀,油条炸的两边金黄就起锅了(做这部的时候炒锅倒半锅油,烧七成热,看好没好丢一小团面,如果马上浮起来就可以炸了,热好油转中小火炸,因为两只手都在忙所以炸油条这部没拍,)

10、真的炒鸡好吃,已经炸了三次了,过几天再继续,吃的小丫头都上火了

11、成品图
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养胃、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、生菜、银鱼搭配;与豆奶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、预防心血管硬化、冠心病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、消毒等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1