香椿炒鸡蛋的热量和减肥功效

香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有利尿解毒、美容、止崩等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、牛奶、菜花相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、干辣椒、羊排搭配；与豆奶、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、治肝顺胃等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、冠心病等功效；