| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 糖蒜热量/卡路里229千卡 | |||

1、把大蒜剥外皮到只剩一层 如图

2、洗干净 泡到盐水里 多放点盐 盐的浓度为8%左右 泡一天

3、第二天把大蒜捞出晾干水分 晾一天

4、准备容器 把晾干的大蒜码好 用干净没有水的碗调糖蒜汁 :白醋和米醋3:1配好 根据自己喜好放白糖,喜欢吃酸就稍微少放点糖 喜欢吃甜就多放点 。

5、把调好的糖蒜汁放到码好大蒜的容器内 我还额外放了几颗冰糖 把容器密封好 等待半个月左右就可以吃了 不过时间越久越好吃 最好等一个月以上
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、护肾、减肥等功效;
米醋的热量11千卡(每100克);具有护肾、消除疲劳、止血等功效;可与猪骨、黄瓜、黑木耳搭配;与水芹菜、牛奶、芹菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、促进消化等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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