| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 117千卡 | 195千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 红豆西米盏热量/卡路里147千卡 | |||

1、水烧开,倒入西米,待再烧开,熄火,浸泡30分钟。然后用清水过滤掉粘液,沥干。

2、把牛奶或者清水倒入马蹄粉中,搅拌均匀。

3、加白砂糖或者红糖粉,搅拌均匀,并倒入沥干的西米。

4、搅拌均匀。

5、蛋挞模先抹油。

6、先舀1勺西米浆,再放入红蜜豆。

7、最后填满西米浆。

8、大火隔水蒸15分钟,蒸至西米透明。

9、晾凉,放冰箱冷藏。
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、补肺、化痰等功效;
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