| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 炸墨鱼热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于速度滑冰17分钟消耗的热量900 | |||||
1、除去墨鱼内脏，软骨和墨囊，洗净，然后切片
把墨鱼用橄榄油、盐和胡椒，腌10分钟。
2、把墨鱼沾上面粉、干辣椒粉。
3、预备蛋液及面包糠。
4、墨鱼沾上蛋液及面包糠。
5、做热锅，倒少许油，将墨鱼片炸至金黄色即可。
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、壮阳、催乳等功效；可与熟地、芹菜、南瓜搭配；与茄子、碱、果汁相克，同食可能会引起不适；
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