| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 炒四丁热量/卡路里413千卡 | |||

1、蔬菜切丁

2、加入蚝油翻炒入味

3、将事先用葱姜料酒胡椒粉腌制好的三文鱼丁入锅翻炒,

4、再和蔬菜丁放一块炒熟即可
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有暖胃和中、降血脂、健脾胃等功效;可与蘑菇、西红柿、圣女果搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、开通疏利、利尿通乳等功效;可与黑木耳、猪瘦肉、鸡腿菇搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、促消化等功效;可与大米、卷心菜、香菇搭配;与茼蒿、水萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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