| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 1183千卡 | 473千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 260千卡 | 104千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 八寸芒果慕斯热量/卡路里4342千卡 | |||
 热量4342千卡,相当于打牌2895分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料准备
2、消化饼干压碎
3、黄油隔水融化
4、吉利丁片15g用凉开水泡软
5、芒果肉250g加25g糖，酸奶打成糊
6、消化饼干加黄油搅拌均匀，
7、放入模具底层，压实，放入冰箱
8、芒果糊中加入融化并晾凉的吉利丁片
9、淡奶油加入25g糖加入5g朗姆酒，打发至6/7分
10、分次倒入芒果糊中
11、上下拌均匀，倒入冰箱中取出来的消化饼为底层的模具中
12、二小时后；再取50g芒果肉.，打成糊；并放入融化晾凉的吉利丁片，混和；倒入冰箱中倒糕底做为镜面
13、冰箱中放置2小时后，倒入50g芒果糊和5g吉利丁片液混和物作镜面，再冰箱放2小时就可以了
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、明目、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；
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