| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 炝炒木耳热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于蹲起11分钟消耗的热量240 | |||||
1、木耳提前泡发，洗净后撕成片，小料准备好。
2、把红椒切菱形片，葱姜蒜改刀。
3、烧热锅，放油，爆香料头，因家人不能吃辣，所以没放花椒与辣椒，就直接用葱姜蒜炝锅。
4、然后把红椒片放入煸炒一会，这种红椒不辣，起到的作用是配个色。
5、然后把木耳放入翻炒。
6、接着放入适量的盐，糖 ，味极鲜，蚝油。
7、临出锅前把葱花洒入，翻炒均匀，出锅盛盘。
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木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、益气、便血等功效；可与枣（鲜）、圆白菜、海蜇皮搭配；与白萝卜、红螺 、猪血相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健脾胃、健胃等功效；可与苦瓜、海虾、卷心菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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