酸辣粉的热量/卡路里_酸辣粉的做法

1、把葱、姜、蒜切成末，备用。碎米芽菜，备用，中间那一坨我用的是麻辣烫底料，只要一勺即可。
2、香菜、香葱切末备用。
3、五花肉剁成肉末，备用，和碎米芽菜的比例，一比一即可。
4、这里，先用猪油（我是把五花肉肥的部分，切下来，炼的猪油）爆香葱姜蒜末。
5、再放猪肉末，一半变色的时候放碎米芽菜，全变色之后，放入少量酱油、蚝油，调味道。
6、炒到入味，碎米芽菜肉末，备用。
7、水开，水里放少许盐，之后放泡软的粉丝（我的粉丝泡了四个小时），煮到透明。
8、抄一点青菜，随个人喜好，断生即可。
9、然后，在碗里调酱汁，酱油、醋是主要的多放一点，再放一点麻辣烫底料，还有香油、花椒油、鸡精。把煮粉条的汤（滚开的）盛进酱汁里，再把粉条捞进来，把菜铺好，撒上碎米芽菜肉末，香菜、香葱。一碗热气腾腾的酸辣粉就做好了。

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、降低胆固醇、护肝等功效；可与火腿、马齿苋、生菜搭配；与大葱、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、抗癌等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、散瘀、解毒等功效；可与大蒜、黄瓜、桑葚搭配；与猪骨汤、冬瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；

酸辣粉的热量和减肥功效