干锅牛里脊的热量和减肥功效

1、原材料。

2、新鲜的牛里脊冷水下锅，放几片姜、滴少许料酒去血水焯制。

3、牛里脊切薄片，姜切片，蒜切粒，干辣椒切段，蒜苗切斜段。

4、土豆切稍厚的片，洋葱切块。

5、热锅凉油，下入花椒、姜片、蒜粒爆香。

6、下入牛肉片翻炒。

7、水分炒干后下入干辣椒，烹入料酒、生抽炒制。

8、下入豆瓣酱炒香。

9、倒入土豆片不停地翻炒。

10、倒入洋葱，调入盐，翻炒均匀。

11、倒入蒜苗，起锅前加少许鸡精即可。

12、转入干锅内，点上酒精炉，开吃！