| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 手抓饼热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡,相当于跳台滑雪196分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备所有食材，大葱切成葱末
2、温水和面，和成软一些的面团，可以用筷子搅成小面疙瘩然后揉成面团，多揉一会儿，到表面光滑，然后放一边醒一会儿
3、趁醒面的时候准备油酥，用少量食用油、少量面粉、盐搅拌均匀
4、将醒好的面团，擀成长方形面片，刷油酥，撒上葱花
5、将面片从中间切开成两个长条，对折，两头不要切开，然后往左右两边拉长
6、从一头卷起来
7、轻轻的擀成薄饼
8、电饼铛抹油，将烙饼烙成金黄色，出锅，用筷子抖开就可以开吃了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、抑菌等功效；可与海虾、豆豉、红枣搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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