干炒牛河的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补中益气、化痰熄风等功效；可与芹菜、枸杞、大白菜搭配；与橄榄、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

米皮的热量158千卡（每100克）；具有养胃、聪耳、暖胃等功效；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、预防血栓、驱虫等功效；可与莴笋搭配；

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、促消化、健胃等功效；可与明虾、娃娃菜、茄子搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；