美国蔓越莓分子胶囊配蔓越莓沙拉的热量和减肥功效

冷冻美国蔓越莓 50克、美国蔓越莓干 30克、紫叶生菜 15克、苦苣菜 15克、小洋葱 15克、小西红柿 15克、纯净水 50克、橄榄油 5克、盐 5克、白糖 5克、海藻胶 5克、钙粉 10克

1、将美国蔓越莓加入纯净水放入打碎机中打碎，滤去残渣加入海藻胶搅匀。钙粉和水按照1:10的比例溶解，将蔓越莓汁倒入勺中，再倒入一个鲜的的蔓越莓，在钙水中浸泡10秒捞出，即成为一个夹心的美国蔓越莓分子胶囊，再将蔓越莓汁通过漏勺漏到钙水中，即成为蔓越莓鱼子酱。
2、将美国蔓越莓干紫叶生菜、苦苣菜、小洋葱、小西红柿拌入盐、黑醋、橄榄油拌匀装盘，再配上蔓越莓胶囊和蔓越莓鱼子酱即可。
卖点：美国蔓越莓胶囊和蔓越莓鱼子酱，是美国蔓越莓和当前流行分子菜完美的结合，搭配蔓越莓干蔬菜沙拉，美味又健康。

食材功效信息

紫叶生菜的热量27千卡（每100克）；具有清肝利胆、养胃、清热安神等功效；可与大蒜、鸡蛋、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

苦苣菜的热量23千卡（每100克）；具有消炎、抗炎消肿、杀菌消炎等功效；可与海蜇皮、花生酱、花生搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；

小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有增强免疫力、治疗高血压、降血压等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与绿豆、黄瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；

纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

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