| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 79千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 全麦白巧热狗包热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡,相当于拳击76分钟消耗的热量720 | |||||
1、除黄油外所有材料 混合好。然后揉成面团后 装入保鲜袋 冷藏17h。然后取出后 回温15min。然后和软化黄油揉成光滑面团
2、必须出手套膜
3、滚圆 松弛10min
4、平均分四份 滚圆 盖保鲜膜松弛15min
5、擀成牛舌状
6、自左而右整形
7、整形成梭子形，室温二发至1.5-2倍大。放烤箱中层。上下火180度。5min后盖锡纸。继续再烤22min（如果你要割包在二发后入烤箱前割）
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、益精气、治便秘等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效；可与菠菜、北极虾、桂圆搭配；与茶叶、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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