| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 蒜台炒肉热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于打磨地板60分钟消耗的热量270 | |||||
1、肉切丝，放入生姜末，大蒜末，大葱末，拌好。加入酱油，盐，鸡蛋清，淀粉。腌制好，放一旁。
2、蒜台切段
3、有热，热锅凉油，放入花椒油炸
4、放入肉丝爆炒
5、放入蒜台一起炒，加入少许盐
6、出锅
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、润肌肤等功效；可与菠萝、黑木耳、大白菜搭配；与红豆、明虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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