| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 白凉粉 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 57克 | 樱花果冻热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于干砌墙30分钟消耗的热量180 | |||||
1、盐渍樱花在温水中泡开，过几次凉开水以去除咸味。
2、将樱花放入干净的布丁瓶中。
3、白凉粉、糖和水放入锅中。
4、开中火煮至沸腾，边煮边搅拌。
5、稍稍放凉，将液体倒入布丁瓶中。随着液体温度慢慢降低，白凉粉溶液在室温中就会逐渐凝固，用筷子辅助整理好花形并固定花朵位置。
6、完全凝固即可品尝，入冰箱冷藏后食用味道更佳。
7、成品图。
8、这样的果冻，有没有诱惑到你呢？
盐渍樱花的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
白凉粉的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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