| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 22千卡 | 27千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 28千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 樱桃番茄 | 克 | 42千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 低卡的蔬菜沙拉热量/卡路里708千卡 | |||

1、鹌鹑蛋洗净,冷水下锅煮熟。剥壳,对半切开。

2、生菜和苦菊洗净,切成5厘米左右的段。

3、黄瓜和胡萝卜切薄片。

4、番茄切片。
将所有食材放入一个大碗中。

5、按比例调好调味汁。与蔬菜拌匀,装盘即可。

6、开吃

7、开吃
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、抑制病毒等功效;可与海带、豆腐皮、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防治贫血、防癌、抗炎消肿等功效;可与花生酱、花生、海蜇皮搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、减肥强体、解毒消肿等功效;可与墨鱼、苹果、黑木耳搭配;与芥蓝、菠菜、柑橘相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、解毒生津等功效;可与比目鱼、莴笋、蜂蜜搭配;与辣椒、白萝卜、茄子相克,同食可能会引起不适;
樱桃番茄的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、润肠通便、生津止渴等功效;可与菜花、芹菜、卷心菜搭配;与黄瓜、虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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