| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 88千卡 | 25千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1177克 | 家常馅饼—韭菜盒子热量/卡路里2633千卡 | |||
 热量2633千卡,相当于聚会1755分钟消耗的热量90 | |||||
1、把面加水加盐和成光滑的面团盖保鲜膜或干净的湿毛巾醒15分钟。（盐是方子外的也可以不加）
2、醒面的同时把韭菜洗净沥干水分切成碎，（切的长短随意）也不能太长，这个时候不能放盐要不然韭菜会出水
3、鸡蛋打入碗内用筷子打散
4、面团醒好后分成一个个小面团揉圆备用，大小随意
5、这时韭菜就可以放盐和少许油鸡粉调味了
6、把小面团用擀面杖擀薄一边铺上韭菜
7、韭菜上倒蛋液，要小心点不然包的时候会漏出来
8、把没放韭菜的一边折叠过来，像包饺子一样捏紧边缘
9、平底锅烧热放油把韭菜盒子放入锅内中火慢煎
10、煎至两面金黄就可以出锅了
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、肾虚阳痿、散瘀等功效；可与鲫鱼、基围虾、墨鱼搭配；与蜂蜜、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、预防蛀牙等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、冠心病等功效；
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