| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于风帆冲浪运动216分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有材料。
2、面粉中加入一小撮盐，一边倒入沸水，一边搅拌成雪花状。
3、继续一边加入冷水，一边搅拌。然后将其揉成光滑的面团，盖湿布醒30分钟。
4、醒好的面团3等分，滚圆。
5、取其一，擀成牛舌状。涂抹上一层食用油，撒一撮盐抹匀。
6、上下对折。
7、卷起，收口朝下。
8、将剂子摁扁，擀开约5毫米左右。
9、鸡蛋1个，打散。
10、将锅烧热，倒入一汤匙食用油。放入饼皮，待饼皮鼓起大泡~~
11、用筷子挑破大泡，沿着筷子将蛋液倒入饼中。
12、蛋液微微凝固时，翻面。沿着锅边在淋一圈食用油。将饼两面烙至金黄即可。
其余俩个面团重复5到12步即可。
13、涂抹上喜欢的酱，卷上生菜和火腿。在加一杯香浓的豆浆~健康早餐就出来了。
14、开吃
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与西红柿、苋菜、紫菜搭配；与味精、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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