皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、养心养神、去热等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴、补虚等功效；可与丝瓜、莴笋、香芋搭配；与羊肝、香菜、梨相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、和胃、养胃等功效；可与板栗、桂圆肉、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解毒、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

葱花具有增强食欲、缓解疲劳、降低胆固醇等功效；