| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 花生豆渣小窝头热量/卡路里2139千卡 | |||

1、1黄豆泡一夜

2、2花生用微波高火1分半

3、3豆浆机里放入花生黄豆,倒入清水,水到最低水位线。

4、4按下香浓豆浆按键。20分钟后豆浆做好了。

5、5过滤出豆渣。

6、6豆渣放入盆里,倒入一碗玉米面。

7、7放白砂糖

8、8放入小苏打搅拌均匀。静置20分钟。

9、9用手团成团。

10、10烧开水,放入小窝头,大火蒸15分钟,然后关火虚蒸2分钟。开盖取出。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脑、促进骨生成、降血脂等功效;可与小米面、鸡蛋、小米搭配;与猪里脊肉、水芹菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺止咳、补脾、促生长等功效;可与鲫鱼、豆浆、菠菜搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、除口臭、增强免疫力等功效;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有去除污渍、养颜、调节胃酸分泌等功效;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有延缓衰老、治疗高血压、养颜等功效;可与花菜、木瓜、蒜末搭配;与田螺、螺肉、榅桲相克,同食可能会引起不适;
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