| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 白面 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 1853克 | 玉米面饺子热量/卡路里4183千卡 | |||

1、玉米面用热水烫面,凉后加面粉和成面团,放一旁醒发

2、芹菜白菜焯水切碎,加肉馅与调味料搅拌上劲。面团醒发结束切段乾成剂子。放馅和成饺子

3、水烧开,放饺子,开后加三次冷水。饺子飘起来后捞出。或者上锅蒸15-20分钟
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有延缓衰老、预防动脉硬化、养颜等功效;可与花椰菜、淮山、蒜蓉辣酱搭配;与榅桲、海蜊子、黄螺相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、解热毒、润肠胃等功效;可与圆茄子、魔芋、茄子搭配;与鲫鱼、豆类、田螺相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、促进食欲、提鲜等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防高血压、治疗高血压、抗老化等功效;
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