| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 滋味小炒鸡热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡,相当于推举218分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料集合，鸡肉剁碎放入生抽花生油腌制十分钟
2、辅料切碎备用
3、起油锅爆香姜片和蒜米
4、下腌好的鸡肉爆炒至肉色转深
5、淋上米酒或料酒去腥
6、炒香后放入青辣椒，香菜，蒜叶继续爆炒，按个人喜好调节咸淡味道
7、起锅，香喷喷的小炒鸡成啦！
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、开胃消食、缓解疲劳等功效；可与苦瓜、鲳鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、醒脾和中、发汗透疹等功效；可与虾、羊肉、黄豆搭配；与五花肉、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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