| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 蛋炒饭热量/卡路里400千卡 | |||

1、准备好食材。

2、鸡蛋加点盐打散,葱切葱花,分别切葱白和葱叶。

3、油热后下鸡蛋炒至八成熟出锅备用。

4、油热后放葱白部分爆香,然后加米饭翻炒一会。

5、翻炒至米饭粒粒分明,加之前炒的鸡蛋。

6、翻炒一会加一点盐。

7、出锅装盘,撒上葱花开吃~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、保护肝脏等功效;可与百合、银鱼、桂圆搭配;与茶叶、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、止烦、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、预防感冒等功效;可与松蘑、前腿牛肉、羊肚搭配;与金丝小枣、苦苣菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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