| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 手工馄饨热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于贴墙纸53分钟消耗的热量180 | |||||
1、韭菜切碎，放点食用油拌一下，可以防止韭菜出水
2、肉，我是自己剁的，因为自己剁的比绞肉机出来的肉颗粒大，吃起来更香有食感，在剁肉过程中可以倒点酒，然后将生姜也切成沫和肉拌在一起
3、四颗鸡蛋打散入油锅走一下然后出锅切碎。将肉泥，鸡蛋倒进刚刚的韭菜盆里，加适量的盐，味精，糖，一丢丢香油调味
4、混合一下～
5、出锅啦～
6、这是做的馄饨汤～
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾、解毒等功效；可与豆腐、鲫鱼、豆芽搭配；与白酒、牛里脊、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、养血发胎等功效；可与桂圆肉、茼蒿、荠菜搭配；与鹅蛋、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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