| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 糯米猪肉香肠黑木耳烧麦热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡,相当于游泳270分钟消耗的热量360 | |||||
1、糯米提前用水浸泡1晚或4小时以上，然后入蒸锅平铺蒸15分钟至熟，放凉备用
2、300克面粉加入2克盐，倒入150克冷水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟
3、把所有馅儿料切好混合拌匀
4、醒好的面团搓长，切成大小均匀的小剂子
5、按扁擀圆
6、用擀面杖的一头把面皮四周擀成裙边状
7、放入适量糯米馅儿，用手部虎口往上轻轻捏出烧麦花
8、入蒸锅，冷水上锅大火烧开转中火蒸10-12分钟
9、关火后稍稍闷一会儿，蒸熟后可以撒一点点葱花
10、咬一口，香肠猪肉加上糯米，软糯喷香
11、可以随自己口味改你喜欢的馅料，烧麦皮不要太大，和水饺皮大小差不多
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、活血、减肥等功效；可与芦荟、春笋、枣搭配；与萝卜、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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