| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 韭菜鸡蛋卷热量/卡路里163千卡 | |||

1、取一小团发酵好的面团

2、赶成长条状 撒上韭菜加少许盐(盐可根据个人喜好添加)搅拌均匀后打上一个鸡蛋搅拌均匀

3、搅拌均匀后把韭菜摊开(不要摊的太靠边,防止蛋液流出)

4、卷好后把两边压一压,再把下边那条缝转到上边 捏好 防止蛋液流出开
5、成品图
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、散瘀、补肾等功效;可与虾、基围虾、鸡蛋搭配;与白酒、菠菜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与海虾、羊排、牡蛎 搭配;与菠萝、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、止血、增进食欲等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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