| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 3千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 孕妇补钙-蒜蓉开背虾热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡,相当于水中柔软体操118分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好所有的食材
将大蒜和青椒切成蓉状备用
2、将大蒜放入碗中，放入5克食用油搅拌均匀
3、将蒜蓉放进微波炉中，中火2分钟，每半分钟打开搅拌1次，以免烤糊
4、将大虾洗净，去腥线
将大虾从头划开成为两瓣
尾部留出2厘米不切
用料酒腌制5分钟
虾头分开、虾尾朝上摆盘
5、将烤好的蒜蓉和青椒均匀的扑在虾尾两边
6、将虾放进微波炉中，中火烤制2分钟
7、蒸鱼豉油+糖+盐，均匀淋入虾背中
再次放入微波炉烤制2分钟
8、烤出即食咯～好香喔！
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、镇痛、促进消化等功效；可与鲳鱼、黑木耳、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、排毒清肠、温中健胃等功效；可与火腿、醋、五花肉搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、血管硬化等功效；
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