| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 脆皮鸡蛋烙饼热量/卡路里1095千卡 | |||

1、适量面粉加入适量的盐

2、开水倒入面粉里搅拌成面絮。注意,是筷子搅可不是手,会烫的

3、等待面凉了用手活成光滑的面团,盖上布醒20分钟

4、面团醒的过程中呢,我们来准备一下待会儿要用到的小材料,有这个~

5、这个~

6、还有这个

7、好啦,面醒好了,分团儿

8、取出其中一个小可爱擀成长面片然后均匀的刷上刚才调好的油酥

9、横向对折

10、抓起任意一头开始卷,卷好后立起来就是图中这个样子

11、拍扁它!

12、电饼铛内倒入适量的油放入擀好的面饼(油量根据你个人的喜好,这个饼胚就算无油也会起泡的)

13、待面饼上鼓起小泡后拿着筷子挑破把刚才调好的蛋液倒进去。待饼两面焦黄就可以出锅啦~

14、叮~出锅啦!

15、外皮很酥里面很软,层次分明~

16、nice!
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、补虚损、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、清污解毒等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与牡蛎 、小米面、丝瓜搭配;与味精、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、滋阴补阳、减肥等功效;
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