蒜煎鳕鱼的热量/卡路里_蒜煎鳕鱼的做法

1、鳕鱼解冻洗净、控干，可以用厨房纸吸吸多余水分～然后撒上适量盐和黑胡椒。
2、然后建议加一点白葡萄酒，或者白酒～将鳕鱼腌制10到15分钟。
3、同时准备好芦笋～建议只留最嫩的部分。大蒜切好～黄油备好
4、热锅～然后下黄油
5、下蒜瓣炒出香味～注意，用中小火～
6、蒜香味飘出后～将腌制好的鳕鱼放入…此时转小火，大火会糊，等待鳕鱼一面煎得能够翻动之后煎另一面，差不多两面煎熟1、2分钟就好了，所以请小心看火～避免鱼糊了，同时也不要不停翻动，否则鱼肉容易碎。
7、鱼快好是将鱼拨至锅边，下芦笋～不用另外加油，用刚才的油将芦笋做熟～出炉摆盘即可。
8、完工～开吃，如果喜欢柠檬味的可以加一点柠檬汁儿在肉上…另一番滋味。
9、这款蒜香鳕鱼，大蒜味道不会很浓烈～黄油会让鳕鱼肉味更香，芦笋也会伴随被鱼和黄油的香味做熟，所以味道也还不错～同时又清淡不油腻。朋友们还可以用橄榄油代替黄油，更健康。

鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛瘀、止血、降血压等功效；可与豆腐、西兰花、辣椒搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、改善肝功能等功效；可与马齿苋、莴笋、排骨搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；

芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、提高机体代谢能力、增进食欲等功效；可与猪肉、豆腐、白果搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；

蒜煎鳕鱼的热量和减肥功效