| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 果酱曲奇热量/卡路里2421千卡 | |||
 热量2421千卡,相当于堆木头484分钟消耗的热量300 | |||||
1、将软化的黄油放入大盆里加入糖粉打发，直到颜色变浅，体积稍变膨松
2、分次加入蛋液搅打均匀
3、把过筛的低筋面粉加入黄油蛋奶液中，快速翻拌均匀
4、烤盘铺上吸油纸，裱花袋套上星嘴，然后把面糊装进裱花袋，然后在烤盘上挤出曲奇形状
5、烤箱180度预热，再放入曲奇饼，烘烤约8分钟后，曲奇饼边缘上色
6、取出挤上草莓酱
7、然后再放回烤箱烘烤，并关闭烤箱的下发热管，曲奇烤至金黄色即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、疗疮、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、健脑益智等功效；可与丝瓜、羊排、西红柿搭配；与鹅蛋、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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