| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1180克 | 酸菜鲤鱼热量/卡路里947千卡 | |||

1、鱼片好后,鱼骨鱼头煲汤,待用…

2、葱花生姜丝干辣椒油锅走热,放点蒜头炒香…

3、酸菜开包后放开水里走一遍,做出来的酸菜爽口清脆没有涩感…

4、热油锅放入酸菜翻炒

5、倒入刚备用的鱼汤,放入适量的盐,白醋,加入一点糖提鲜…

6、煮开后捞出酸菜

7、放入腌制好的鱼片,鱼片颜色变了立马关火,时间不宜太长,鱼肉易碎…连汤带鱼肉倒入盘子里…

8、趁鱼片刚倒入盘子里,另起一锅倒入辣椒油,少量油,

9、热油浇到鱼片上,可根据各人爱好加入香菜,香葱,…开吃吧,酸中带点甜鲜,下饭的很
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、消水肿、利水消肿等功效;可与枣、冬瓜、红豆搭配;与山药、紫苏叶、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、帮助消化、开胃等功效;可与鸭胸、鸭胸脯肉、鸭下巴搭配;与柿饼、青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、减肥、缓解疲劳等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促消化、杀菌等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有软化骨刺、杀虫、减肥等功效;
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