香糟滑鱼笋的热量和减肥功效

1、原料都在图上啦，话说糟油啊，嗯，我心疼邮费没有买玻璃瓶的，塑料瓶的卖相是丑了点但是味道还是一样哒！

2、第一步先将鱼柳切成1cm左右见方的丁

3、切好后加两片姜一小段葱（一会儿要挑出来的）一小匙蒸鱼豉油，一小匙料酒，两小匙糟油，半个蛋清和少许淀粉把鱼肉丁抓匀，腌制片刻。

4、再来切笋，笋我们只要头部最嫩的一块，切成小丁，外皮层层的地方可以作烧汤用（一层层的地方烧汤最美味相信我），只留下笋丁。顺便青红椒也切丁，红椒量为青椒的一半。

5、如果你的松仁是生的，请在火上微火烤熟之～但千万别焦啦。

6、笋丁沸水加盐和植物油焯烫1分钟

7、锅中多加一些植物油，小火烧热，下入腌制好的鱼肉丁滑散，表面变白，鱼肉丁可以彼此分开即可，捞出，滤掉油和杂质。

8、炒笋，炒笋，炒笋，要用动物油比较香！重要的事说三遍也好说一遍也好总之记住就好。。。

9、小火煸炒一下葱姜末先

10、再加入焯烫好的笋丁和松仁翻炒片刻让笋丁吸收猪油～它就会变得非常香！

11、加入滑过的鱼肉丁开大火快速扒拉几下后马上下青红椒，之后迅速加盐味糖调味煸炒均匀（整个过程不要超过15秒）。

12、水淀粉加少许糟油勾个薄薄的芡，马上关火。

13、最后淋点芝麻油～

14、鱼肉嫩的不行了。。。笋丁脆的不行了。。。松仁香的不行。。。糟油的味道让整道菜鲜美无比，好吃的不行了。。。

15、排排坐吃果果。。。

16、或者是头碰头哥仨好。。。总之就赶紧趁热开吃！谢谢大家的观看！