| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 蘑菇炒香干热量/卡路里731千卡 | |||

1、猪里脊洗净,切成细丝,加盐,料酒和白胡椒粉拌匀。

2、香干切成细丝。

3、蘑菇掰成小朵,洗净。

4、在开水锅中汆烫下,捞出沥水。

5、炒锅中倒油,爆香葱白和姜丝,放入肉丝滑散。

6、放入香干和蘑菇翻炒。

7、加盐调味,淋一点高汤或水煮开,转中火煮3分钟。

8、大火稍微收汁,撒上葱段拌匀即可。
香干的热量140千卡(每100克);具有生津润燥、和脾胃、益气宽中等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、稀化痰液、镇咳等功效;可与豆腐、排骨、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、止消渴、滋肝阴等功效;可与圆白菜、卷心菜、山楂搭配;与田螺、海虾、豆类相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1