| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 可乐鸡翅热量/卡路里1216千卡 | |||

1、材料,如图所见,盐没有拍进来了,葱分两边,一个葱结,一个小葱段
2、鸡翅焯水,煮熟,去掉浮沫,捞出沥干

3、水倒掉,热油,加入一半的姜,炸出姜味,下鸡翅煎至金黄

4、依次倒入料酒,酱油,葱段,干辣椒,剩下的姜片,可乐淹没鸡翅,盖上锅盖,大火煮
5、汤汁收到一半时,打开锅盖,加入少量的盐,同时转中火继续煮,再收一半,这个时候容易焦了,转小火,收汁完成,出锅

6、摆盘,撒上葱段,ok
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补精、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
可乐的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降温、缓解疲劳、化结石等功效;可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、促进消化等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、治疗高血压等功效;可与牛肝菌、卤牛肉、新鲜芦荟搭配;与豆干、苦苣菜、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促消化、减肥等功效;可与虾、糙米、豆腐搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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